السينابون

كتبت : هبه حسن

سوف اقدم لكم طريقة جديدة وسهلة و لذيذة جداااا لعمل حلويات يحبها الكل صغارا وكبارا و هي

المقادير :

1/2 كيلو دقيق
1/4كأس الزبدة
بيضتان
+1 كأس سكر ناعم
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
بشر قشر برتقالة
حليب دافئ للعجن
الحشوة=كريم باتسيير+ زبيب +قرفة
الطريقة :

نزيب الخميرة مع ملعقتان كبيرتان سكر في 1/4 كأس حليب دافئ و نضيفه الى باقي مقادير الجافة بعد خلطها جيدا ونخلها ونبدء العجن ونجمعها بالحليب الدافئ حتى تصبح لينة
نبسط العجين بالمدلك او الشوبك فوق مائدة مرشوشة بالدقيق ثم نوزع فوق العجين كريم باتسيير و الزبيب وملعقتان من القرفة
نلف العجين على شكل أسطواني و نقطعه ونضعه في صينية و نترك يخمر و ندهنه بصفار بيضة مخلوط ببضع قطرات من الماء مخلوطة برشة من القهوة سريعة التحضير للتخلص من رائحة البيض ثم ندخله فرن تم تشغيلة قبلها بدقائق
و يتم دهنها بالعسل او المربى عند خروجها من الفرن