طريقة عمل بسكويت الأوريو لايقاوم

المقادير ::

• كوب و رُبع دقيق

• 1 بيضة

• نصف كوب كاكاو

• كوب و نصف سكر

• 10 ملاعق كبيرة زبدة

• ربع ملعقة صغيرة ملح

• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر

• ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

• ¼ كوب لبن

مقادير الكريمة :

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• قليل من القشطة

• كوب سكر بودرة

• ملعقة صغيرة فانليا

طريقة التحضير ::

– يُخفق البيض مع السكر جيداً بالمضرب الكهربائي وتُضاف الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات

– يُخلط الدقيق مع الكاكاو وبيكربونات الصودا والملح و البيكنج بودر ثم يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق مع الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات

– يكور العجين إلى كور صغيرة ثم يُشكل على هيئة دوائر صغيرة مع الضغط الخفيف عليها بكوب وتخرم بالشوكة وتُرص في صاج مع مراعاة ترك مسافات بينها حتى لا تلتصق

– يُخبز البسكويت في فرن درجة حرارته 180ْ لمدة 12 دقيقة

طريقة عمل كريمة الحشو- تُوضع الزبدة والفانيليا والسكر البودرة في وعاء ويضربوا جيدا بالمضرب الكهربائى و توضع الكريمة في كيس الحلوانى

– يترك البسكويت حتى يبرد قليلاً ثم تُحشى كل 2 من البسكويت بالكريمة ويقدم ..

وبالهناء والشفاء