طريقة عمل بسكويت الأوريو لايقاوم

المقادير ::

  • كوب و رُبع دقيق

  • 1 بيضة

  • نصف كوب كاكاو

  • كوب و نصف سكر

  • 10 ملاعق كبيرة زبدة

  • ربع ملعقة صغيرة ملح

  • ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر

  • ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

  • ¼ كوب لبن

مقادير الكريمة :

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

  • قليل من القشطة

  • كوب سكر بودرة

  • ملعقة صغيرة فانليا

طريقة التحضير ::

– يُخفق البيض مع السكر جيداً بالمضرب الكهربائي وتُضاف الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات

– يُخلط الدقيق مع الكاكاو وبيكربونات الصودا والملح و البيكنج بودر ثم يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق مع الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات

– يكور العجين إلى كور صغيرة ثم يُشكل على هيئة دوائر صغيرة مع الضغط الخفيف عليها بكوب وتخرم بالشوكة وتُرص في صاج مع مراعاة ترك مسافات بينها حتى لا تلتصق

– يُخبز البسكويت في فرن درجة حرارته 180ْ لمدة 12 دقيقة

طريقة عمل كريمة الحشو- تُوضع الزبدة والفانيليا والسكر البودرة في وعاء ويضربوا جيدا بالمضرب الكهربائى و توضع الكريمة في كيس الحلوانى

– يترك البسكويت حتى يبرد قليلاً ثم تُحشى كل 2 من البسكويت بالكريمة ويقدم ..

وبالهناء والشفاء