عمل السجق الشرقى بالخلطه السحريه

يعتبر السجق من الأكلات الشعبية المعروفة لدي المصريين وتكون بنكهات مختلفة ولها طرق عديدة في تحضيرها يعتبر السجق محشى باللحم المفروم ويعد السجق من الوجبات التي يصلح تناولها على الغداء أوالعشاء وتعالي معي لنتعرف على طريقة جديدة لعمل السجق الشرقي والتي يسهل عليكِ تحضيره وسوف يعجب به جميع أفراد أسرتك
• مقادير السجق الشرقي :
واحد كيلو من السجق الشرقي
بصلة كبيرة الحبة
ثمرة من الطماطم كبيرة الحجم
بعض من الثوم المفروم
معلقة كبيرة من الزيت
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف معلقة صغيرة من الملح
• طريقة تحضير السجق الشرقي :
قومي بإحضار مقلاه وتكون كبيرة الحجم وضعي بها معلقة من الزيت وقومي بتسخينه جيداً ثم قومي بعد ذلك بوضع السجق وإتركيه لمدة دقيقتين ثم قومي بإخراج السجق من الزيت وإتركه حتي يبرد قليلاً ثم قومي بتقطيع السجق إلى قطع صغيرة
ثم قومي بإحضار مقلاه أخري وضعي بها الزيت وسخنيه جيداً ثم قومي بتقطيع الطماطم والبصل إلى قطع صغيرة وضعي بالزيت البصل والثوم والفلفل الحار حتي يصل للون الذهبي ثم ضعي عليهم الطماطم وقلبيهم جيداً وضيفي شرائح الألوان وضعي به شرائح السجق إلى خليط البصل والفلفل وقلبي جيداً وبعد ذلك قومي بتقدم السجق بالطريقة التي تحلو لكِ فمن الممكن تقديمه مع الأرز أو المكرونة