عمل صنيه الكفته بطريقه جديده

تحتار كل سيدة في تحضير نوعية الطعام وبالأخص في العزائم وتقدم لهم الأطعمة التقليدية مثل اللحم والمحاشي والدجاج ولكن سوف تتعرفي اليوم على طريقة جديدة لاستخدام اللحم المفروم لعمل الكفتة في الفرن مع بعض أنواع الخضار الطازج الذي يعطي لها نكهة مميزة هيا بنا نتعرف عليها سوياً .
• المكونات :
1. 3 ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات
2. 3 ثمرات من الجزر مقطع لشرائح دائرية سميكة
3. 3 ثمرات من الكوسا مقطعة لدوائر سميكة
4. نصف كليو من اللحم المفروم
5. أوراق بقدونس مفروم
6. نصف كوب بقسماط
7. بصلة مفرومة ناعم
8. بهارات كفتة
9. ملح
10. فلفل أسود
11. قرفة
12. ربع كوب من الدقيق
• مكونات الصلصة :
• 3 ثمرات مت الطماطم مقطعة ناعمة
• بصلة مقطعة حلقات
• زيت
• ربع كوب صلصلة
• رشة ملح
• فلفل أسود
• كوبين من الماء
• طريقة العمل : في البداية قومي بتشغيل الفرن حتى يسخن وإحضري مقلاة ساخنة وبها كمية من الزيت وقومي بتحمير البطاطس والجزر وأيضاً الكوسا بها وبعد ذلك ضعيه في صينية قومي الأن بتحضير الكفتة كل ما عليكِ فعله هو أن تقومي بإحضار بولة وضعي بها اللحم المفروم والبصل والبقدونس والبقسماط والشبت وأيضاً بهارتك والملح ورشة فلفل أسود واخلطي كل مكوناتك معاً وقومي بعمل اللحم إلى اصابع كفتة وضعيه في الدقيق ومن ثم قومي بتحميرها في المقلاة والزيت الساخن ومن ثم قومي وضعها في الصينية مع الخضروات وقومي بتحضير الصلصة عن طريق إحضار مقلاة ساخنة وضعي به الثوم المهروس وقطع البصل واتركيهم حتى يذبل ومن ثم قومي بوضع الصلصة وقطع الطماطم وضعي عليهم الملح والفلفل الأسود وضعيها على النار حتى تغلي الصوص ومن ثم قمي بوضعه على الكفتة والخضروات
• قومي بتغطية الصينية بالورق الحراري وإدخليها الفرن حتى تنضج سوف تأخذ وقت حوالي نصف ساعة ومن ثم قومي بنزع الورق الحراري وأتركيها حتى تتحمر وتقدم ساخنة وبألف هنا وشفا