كفتة الفراخ بحشو الجبن والبسطرمة والطعم مميز ورائع

تعتبر كفتكة الفراخ بحشو الجبن والبسطرمة من ألذ وأشهي الوجبات التي من السهل تحضيرها في المنزل ولا تحتاج الكثير من الوقت والجهد
*المكونات:
نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية
ورك دجاج مخلي
بصلتين متوسطين الحجم
3فصوص ثوم
3قطع من الخبز
ملعقة من البهارات
ملح
فلفل أسود
ربع كيلو من الجبنة الشيدر
ربع كيلو من البسطرمة
*طريقة تجهيز كفته الدجاج:
1- قومي بوضع البصل والثوم في الكبة وأفرميهم مع بعض بشكل جيد وبعدها قومي بوضع القليل من الملح عليه وأتركيه بجانب لكي يصفي البصل ماءه
2- قومي بتقطيع الدجاج إلى مكعبات وبعدها قومي بوضعها في الكبة وأفرميهم جيداً
3- قومي بتصفية ماء البصل
*طريقة تحضير خلطة الكفتة:
إحضري وعاء وضعي به الدجاج المفروم وضعي مزيج البصل والثوم المصفى وأيضاً ضعي قطع الخبز وبعدها ضعي الخليط مرة أخرى بالكبة وأفرميهم جيداً وبعد ذلك ضيفي الفلفل والملح والبهارات وقليبهم وأتركيه في الثلاجة لمدة ساعة
طريقة حشو الكفتة: قومي بإحضار كيس شفاف وأفرديه وضعي عليها قطعة من اللحم وأفرديها وضعي عليها البسطرمة والجبن وقومي بلفها بواسطة الكيس وتأكدي من غلق الطرفين جيداً وبعد ذلك قومي بخفق بيضتين وضعي الملح والفلفل عليهم وقومي بوضع الكفتة في البيض وبعد ذلك في البقسماط وبعدها ضعيها في الزيت الساخن وقومي بقلي الكفتة حتى تنضج وتصبح ذات لون ذهبي وبذلك تصبح جاهزة لتناولها