#ماذا_يأكل_مريض_النقرس ؟

كتب /د. احمد رضوان

. جائتنى رساله
من رجل ويقول فيها.
السلام عليكم دكتور احمد
منذ مفتره ذهبت لعمل تحليل
ووجدت انى مصاب بالنقرس
اخدت كثيرا من الادويه وبحمدلله يوجد تحسن
ولكن اريد انا اعرف ما هو الطعام
الذى يفترض انا ابتعد عنه والطعام الذى اكله ؟
ولكم جزيل الشكر مقدما
.
.
الاجابه :
ــــــــــــــــ
.

اولا: الاطعمه الممنوعه
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
المجموعه الاولى :
.
وهي الاغذية التي تحتوى على البيورين بمقدار عالي
وهي السردين وكبد الماعز والمخ ، وبالاضافة إلى الكلاوى ،
والبنكرياس وعيش الغراب ،هذه الأغذية يجب على المريض تجنبها أو التقليل منها .

المجموعه الثانيه :
.
الاغذية التي تحتوي على مادة البيورين بنسب أقل
، وهي اللحوم الحمراء ، والدواجن وبعض الأسماك ،
والأغذية البحرية بشكل عام مثل الكابوريا
وبالاضافة إلى البقوليات الجافة مثل : العدس والحمص والبسلة ،
وبعض الخضار مثل السبانخ
وهذه المجموعة يجب على مريض النقرس
الاعتدال في تناولها وعدم الدمج بينها في آن واحد
أي يجب التنويع معها بأشياء آخرى

ثانيا :الاطعمه المسموح بها :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
وهي الاغذية التي تكون فقيرة من البيورين
وهي من الاغذية الممتازة لمريض النقرس
ولا تشكل خطر عليه وهي : الحبوب ومشتقاتها والخبز ،
الالبان ومشتقاتها ، البيض ،
والمكسرات بكل أنواعها ،
والزيوت النباتيه ، والكافيار ،
وجميع أنواع الفواكة والخضار ما عدا السبانج